Cret de Plan クレ・ド・プラン

wine10


CRET DE PLAN (白)12.5%(2020)

DOMAINE PASCHOUD(ドメーヌ パショード) 700ml


品種:シャスラー

定価10,450円(税込)

シャスラー種100% ミネラルテイスト

一部のワイン通だけが知っている
希少で高級な、スイスラヴォー地区のシャスラー。
生産量も僅かなところをぶどう畑の一部を日本向けに契約、年間わずか200本程しか輸入できない希少ワイン。


フレッシュなミネラルテイストが特徴で、穏やかな飲み口とほのかな蜂蜜香の甘みと上品な余韻がとても長く続く透明感ある味わい。
繊細な味わいながら余韻の印象は強く残る、高級ワインの味わいを上品に演出しています。日本料理やお寿司など食事とのペアリングも良好です。


二千年も前からワインを作り続けているといわれる世界文化遺産のラヴォー地区 LUTRYという町で作られた希少なシャスラーを100%使用。

レマン湖に面した畑で、3つの太陽=日光、湖面反射、地中に埋まった石垣の輻射熱が夜間の温度低下を防ぎ、美味しいワインを作ります。
そのぶどう畑のなかでもパショードの畑は南向きの日当たりの良い斜面で、とても高品質なシャスラーができます。

シャスラーという品種はスイスではよく作られている白ぶどうの品種ですが、土壌の影響を受けやすいため味わいや香りは生産地によって全く違います。(価格も…)
この“ラヴォー地区の畑でつくられたシャスラー”が高級品としてとても有名で、現地でも「ラヴォーは別格」と認識されています。
有名な他の産地にはない特有な風味、ミネラル感と上品な余韻 をお楽しみ頂けます。

Chasselas wine from " Lavaux region "

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