スイスワインとは


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スイス国民1人あたりの年間ワイン消費量は45リットル、世界5位。
国内で生産されるワインのほとんどは自国内で消費され、それでも不足し約65%を国外からの輸入でまかなっているというほどワインを日常的に愛飲しています。

そのためスイスワインが輸出されるのは全生産量のたった0.7%程度、日本での流通量はほとんどなく、あまり見かけることがありません。
アガイ商事ではスイスの撮影機材などの製品を長年取扱い何度も訪問し密接な関係があることで、
特別にワイナリーを紹介してもらい販売契約・直輸入しスイスワインを販売しています。


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スイスは山が多く、高低差の大きな地形による日当たりの良さと寒暖差が、ぶどうに芳醇さと深みをもたせています。
ただしその厳しい地形と国土の狭さにより、ぶどうを栽培できる土地には限りがあります。
そのためスイスでは、たくさん作るよりも高品質を保とうと 国や地方により生産量の上限が定められています。

また、様々な土壌や急斜面でのぶどう栽培のため、生産者は栽培や収穫を手作業で行い、丁寧に丹精込めてワインを作り上げています。
ひとつひとつ丁寧にワインと向き合い、頑固なまでのこだわりをもって手作りしている素敵な小さなワイナリーが多く存在します。

スイスの品質に対する真面目さ、こだわり。それが味に表れたのが、スイスワインなのです。

通常これらのワインは地元で愛飲され、旅行者が訪問した観光先で“スイスワインって美味しい!”と感動するのもこういったワインです。
現地でしか飲めないGschwindとGIROUDのワイン、日本では当店のみ販売しています。

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春になると新芽が出て、花が咲いて、ぶどうができます。例えばGschwind白ワインに使われるぶどうの1つ リースリングXシルヴァーナは
シルヴァーナ=ドイツの酸味の強いぶどうで、軽い風味 / リースリング=ライン地方の品種できわめてフルーティー
香り高く酸味と甘みが絶妙な2つの品種を掛け合わせたぶどうです。限られた地域でしか生産されない品種が多くあるのもスイスの特徴です。

丁寧に厳選して収穫されたぶどうを、手作業でまんべんなくつぶし、かき回して発酵を促します。手作業では重くてかなりの重労働です。
こうして作られたおいしいスイスワインは、自家で丁寧に瓶詰めし、日本に直送されてきます。
大量生産はできませんが、いつでもおいしいスイスワインを提供するGschwindワイナリー。 ぜひご賞味ください。




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